Ich hoffe ihr genießt die Sommertage und bei euch kehren auch einige Dinge wieder zur Normalität zurück. Auch wenn die letzten Wochen bei mir größtenteils in den eigenen vier Wänden stattfand und vereinzeln wieder "Aktivitäten" wie im Park chillen oder was mit Freunden unternehmen möglich waren, hat sich dennoch einiges bei mir verändert! Neben einer neuen Arbeitsstelle (die ich durch Corona erst verspätet antreten konnte) und das Socializen mit den Liebsten, weil man gefühlt wieder alles Verpasste "aufholen" musste, habe ich endlich wieder das Gefühl aus meinem unproduktiven Loch herausgekommen zu sein. Schließlich waren April und Mai viel von Home-Schooling und Homeworkouts geprägt - da passiert es auch mal, dass einem die Decke auf dem Kopf fällt. Da es zudem auch etwas unabwechslungsreich war, bin ich nun echt froh durch die Arbeit und meinen geliebten Bib-Sessions wieder mehr Struktur in meinen Alltag zu bekommen. Wie kommt ihr inzwischen im Alltag zurecht? Habt ihr inzwischen eine Balance und eine Routine gefunden?

Letztens habe ich beim Aussortieren meines Laptops noch unbearbeitete Bilder von 2017 gefunden und wollte die nicht ungepostet lassen. Denn es geht um Essen und in dieser besonderen Zeit haben wir mehr Muse neue Dinge anzupacken, oder nicht? Wie wäre es also mal das Breakfast-Game zu optimieren und ein neues Rezept auszuprobieren? Ich habe dieses Rezept damals sowohl aktuell gerne als Alternative zu Pancakes oder Porridge gemacht, da es etwas mehr fancy ist und eigentlich gar nicht mehr Aufwand macht als andere Speisen auch. Wie ihr also Topfenquarkknödel selbst innerhalb von 10 Minuten easy selbst machen könnte, könnt ihr hier lesen :)